El pasado viernes 17 de mayo se conocieron los premiados en la segunda edición del concurso “Singapore Taste Award” celebrado en París, que da acceso al mercado asiático y en la que han participado más 4680 distribuidores de más de 160 países. Conservas Mª Asun Velar ha sido galardonada con:
Medalla de oro: Filetes de anchoa en aceite de girasol
Medalla de plata: Pudin de anchoa.
Medalla de oro: Láminas de bonito del norte en aceite de oliva
Este premio se une a los dos conseguidos en año pasado en el certamen “Great Teast Awards” que tuvo lugar en Londres, con más de 12600 participantes:
- 1 Estrella: Filetes de anchoa en aceite de girasol
- 1 Estrella: Ventresca en aceite de oliva
Esperando aumentar el palmarés en la actual edición de “Great Teast Awards” cuyos resultados se conocerán en agosto.
La empresa de carácter familiar, situada en el municipio cántabro de Castro-Urdiales y fundada en 1990, se caracteriza por la elaboración artesanal de todos sus productos, con las mejores materias primas que proporciona el mar Cantábrico: anchoa de la costera de primavera y bonito de la costera de verano.
En un primer momento, la fundadora (Mª Asun Velar Villar), se dedicó a la anchoa, para posteriormente ampliar su oferta con el bonito del Norte, lomos y migas en aceite de oliva o escabeche y ventresca en aceite de oliva, más tarde boquerones en vinagre, pudin de anchoa o bonito, y este último año se han lanzado dos novedades al mercado, láminas de bonito y bonito con alegría riojana.
